Die Foodservice-Branche durch digitale Skalierung transformieren
Musgrave MarketPlace erreichte in weniger als zwei Jahren einen digitalen Umsatzanteil von 83 %.
ist der digitale Umsatz innerhalb von fünf Jahren gewachsen.
des Lieferumsatzes werden inzwischen über digitale Kanäle generiert.
Artikel (SKUs) sind online verfügbar.
„Unsere gesamte Auftragsabwicklung hat sich verändert. Heute werden rund 83 % der Lieferbestellungen digital erfasst.“
Herausforderung: Bestellungen im Foodservice sind komplex
Musgrave musste gleichzeitig Mehrtemperaturlogistik, vertragliche Preisstrukturen, kundenspezifische Sortimente und eine große Anzahl von Artikeln (SKUs) managen – Anforderungen, die die bestehende Bestellplattform nicht mehr erfüllen konnte. Veraltete System-Silos, das Fehlen eines PIM-Systems und Flat-File-Schnittstellen verhinderten Echtzeitdaten und schränkten die Skalierbarkeit erheblich ein. Das führte zu Ineffizienzen und beeinträchtigte die Kundenzufriedenheit.
Das Problem war klar:
- komplexe Lieferprozesse mit unterschiedlichen Temperaturzonen, kundenspezifischen Sortimenten und vertraglichen Preisen
- veraltete Systeme, die sich nicht mit einem PIM integrieren ließen
- viele Artikel (SKUs) und geteilte Lieferungen über verschiedene Distributionszentren (DCs) und Lieferanten
- mangelnde Skalierbarkeit der alten Plattform verhinderte Wachstum
„Es gab definitiv Elemente unseres Kundenangebots, die wir aufgrund der Grenzen der bestehenden Systeme nicht umsetzen konnten.“
Niall Mullally, Head of Digital CX, Musgrave Wholesale (Musgrave MarketPlace)
Lösung: Skalierbarkeit dank modularer B2B-Commerce-Plattform
Musgrave entschied sich für die B2B-Commerce-Plattform von Intershop, um die komplexe Welt des Foodservice mit möglichst wenig Anpassungen zu managen. Die neue Lösung erleichtert die Bestellabwicklung, während sie im Hintergrund komplexe Lieferlogistik, Preise und eine große Anzahl von SKUs verwaltet. Ein neues PIM-System und ein Marktplatz auf Mirakl-Basis erweiterten den Katalog auf 35.000 SKUs und bieten den Kunden nun eine größere Auswahl sowie zuverlässige Verfügbarkeit. Das Ergebnis ist eine skalierbare Commerce-Plattform, die mit dem Geschäft wächst, sich flexibel auf neue Anforderungen anpasst und Musgraves Fokus auf enge Kundenbeziehungen stärkt.
Highlights der neuen Lösung:
- B2B-Commerce-Core: Vertragsbasierte Preise, kundenspezifische Sortimente und Wiederbestellungen sind als Out-of-the-Box-Funktionen verfügbar.
- Minimale Anpassung: Eine Plattform, die einfach zu nutzen und zu aktualisieren ist.
- Echtzeitgenauigkeit: Die Kombination aus ERP- und PIM-System sorgt für präzise Produktdaten und schafft Wachstumspotenzial.
- Marktplatz-Erweiterung: 20.000 zusätzliche SKUs über Mirakl ergänzen 15.000 Kernprodukte.
- Personalisierung: Intelligente Produktempfehlungen von Intershop erhöhen Umsatz und Kundenbindung.
- Integriertes Liefermodell: Musgrave behält Strategie- und P&L-Verantwortung, unterstützt von Infosys.
„Intershop gab uns viele Out-of-the-Box-B2B-Funktionen und die Flexibilität, zu skalieren.“
Niall Mullally, Head of Digital CX, Musgrave Wholesale (Musgrave MarketPlace)
Ergebnisse: Kundenakzeptanz, Umsatzwachstum und skalierbare Abläufe
Musgrave MarketPlace hat seine Großhandelsabteilung in einen Digital-First-Kanal transformiert. Die Kundenakzeptanz erfolgte schnell: 83 % des Lieferumsatzes werden mittlerweile online generiert, mit einem digitalen Umsatzwachstum von über 750 % innerhalb von nur fünf Jahren. Die Plattform zeigt langfristig Wirkung, wie das stetige Wachstum von über 20 % pro Jahr beweist.
Kunden schätzen sehr, dass die User Experience für Einzelhandel, Foodservice, KMU, Click-and-Collect und Lieferung optimiert wurde. Personalisierte Empfehlungen und Inhalte erleichtern das Entdecken neuer Produkte und erhöhen den Share of Wallet. Die Akzeptanz war so hoch, dass viele Kunden ohne Schulung oder Anreize auf die digitale Plattform wechselten.
Ergebnisse auf einen Blick:
- +750 % digitaler Umsatz in nur fünf Jahren
- 83 % des Lieferumsatzes werden bereits über E-Commerce generiert
- 35.000 SKUs online – kombiniert aus Kernsortiment und Marktplatzerweiterung
- über 20 % Wachstum pro Jahr, basierend auf den Erfolgen der Vorjahre
- erster B2B-Marktplatz dieser Art in Irland
Menschen im Mittelpunkt – B2B-Technologie als Enabler
Die Wahl der richtigen Technologie und ein Rollout, der den Menschen in den Vordergrund stellt, führten zum Erfolg. Die B2B-Funktionen von Intershop funktionieren direkt „out-of-the-box“, sodass Musgrave sich keine Sorgen um riskante Anpassungen machen muss.
Die Plattform wurde gezielt entwickelt, um Business Development Manager zu unterstützen, nicht zu ersetzen – ein entscheidender Faktor in einer beziehungsorientierten Branche. Ein integriertes Liefermodell und ein schlankes internes Team, unterstützt von Infosys, trieben das Wachstum voran, während Strategie und P&L weiterhin in der Verantwortung von Musgrave blieben.
Ziele für die Zukunft: Digitale Führungsrolle auf weitere Märkte ausweiten
Musgrave plant, die Intershop Commerce Plattform auch für weitere Marken einzusetzen und das Geschäftswachstum in Irland weiter anzukurbeln.
Zukünftige Initiativen umfassen:
- personalisierte Erlebnisse
- KI-gestützte Produktempfehlungen
- konversationsbasierte Unterstützung, um die Bestellung noch einfacher zu machen
Musgrave wird seinen Share of Wallet weiter ausbauen, das Geschäft resilienter machen und vertrauensvolle, beziehungsorientierte Services anbieten – durch Skalierung des Marktplatzmodells und Optimierung der Backoffice-Integrationen.
„Die Bestellabwicklung ist digital, aber die Beziehung bleibt menschlich. Dieses Gleichgewicht unterscheidet uns.“
Niall Mullally, Head of Digital CX, Musgrave Wholesale (Musgrave MarketPlace)
Über Musgrave
Die Musgrave Group ist Irlands größter Lebensmittelgroßhändler und befindet sich seit ihrer Gründung im Jahr 1876 im Familienbesitz. Die Gruppe ist bekannt für ihre Einzelhandelsmarken SuperValu und Centra. Darüber hinaus betreibt sie Musgrave MarketPlace, ein Großhandelsgeschäft, das ganz Irland beliefert und zusätzlich in Spanien und Großbritannien tätig ist. Der Umsatz von Musgrave überstieg im Jahr 2023 fünf Milliarden Euro.
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